Gebratener Blumenkohl im Backofen: Ein Schmackhafter Und Nahrhafter Genuss

Blumenkohl im Backofen - aromatisch zubereitet
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Sie suchen ein schmackhaftes, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht für jede Gelegenheit? Blumenkohl im Backofen ist genau das Richtige! Egal, ob Sie erfahrener Koch sind oder nicht, dieses Rezept sollten Sie unbedingt in Ihr Repertoire aufnehmen. Mit wenigen Zutaten und einem heißen Ofen verwandeln Sie einen Blumenkohlkopf in einen goldbraunen, knusprig-zarten Genuss voller Geschmack.

Gebratener Blumenkohl im Backofen

Blumenkohl im Ofen zu rösten ist ein einfaches Verfahren, das zu köstlichen Ergebnissen führt. Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung dieses schmackhaften Gerichts:

  • Heizen Sie den Ofen vor: Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
  • Den Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohlkopf unter kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Küchenhandtuch oder Papiertüchern trocken tupfen. Schneiden Sie den Blumenkohl in gleichmäßig große Röschen oder schneiden Sie ihn in dicke Steaks, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Blumenkohl-Rezepte für den Ofen
  • Blumenkohl würzen: Die Blumenkohlstücke in einer großen Schüssel mit Olivenöl schwenken und darauf achten, dass jedes Röschen gut ummantelt ist. Die Gewürzmischung über den Blumenkohl streuen, die Paprika, Knoblauchpulver, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer enthalten kann. Fügen Sie gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie oder einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Schwenken Sie den Blumenkohl erneut, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Marinierter Blumenkohl aus dem Backofen
  • Auf dem Backblech anordnen: Verteilen Sie den gewürzten Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dicht aneinander liegen. So wird der Blumenkohl gleichmäßig geröstet und erhält eine schöne, knusprige Textur.
Blumenkohl im Ofen - gesund und schonend gegart
  • Den Blumenkohl rösten: Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie den Blumenkohl 15-20 Minuten lang oder bis er den gewünschten Zartheitsgrad und die goldbraune Farbe erreicht hat. Die genaue Garzeit kann je nach Größe der Blumenkohlstücke und der Leistung Ihres Ofens variieren.
knusprig und lecker

Wenn Sie nach weiteren leckeren Beilagen suchen, die perfekt zu Ihrem Ofenblumenkohl passen, probieren Sie doch einmal unsere knusprigen überbackenen Brötchen aus, die Ihren Tisch im Handumdrehen bereichern werden.

Tipps für panierten Blumenkohl im Ofen (ohne Vorgaren)

Wenn Sie eine knusprige, panierte Version von geröstetem Blumenkohl ohne den zusätzlichen Schritt des Vorkochens zubereiten möchten, versuchen Sie diese einfache Methode:

  1. Schneiden Sie den Blumenkohl in gleichmäßig große Röschen und tupfen Sie sie mit einem sauberen Küchenhandtuch oder Papiertüchern trocken.
  2. Mischen Sie in einer flachen Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Parmesankäse und Ihre Lieblingsgewürze wie Knoblauchpulver, Paprika und getrocknete Kräuter.
  3. Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel ein Ei und einen Esslöffel Wasser, um eine Eimasse zu erhalten.
  4. Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in die Eimasse und bestreichen Sie es dann gleichmäßig mit der Paniermehlmischung.
  5. Den panierten Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht mit Kochspray besprühen, damit die Panade im Ofen knusprig wird.
  6. Den panierten Blumenkohl bei 220°C (425°F) 25-30 Minuten braten oder bis die Panade goldbraun und knusprig und der Blumenkohl zart ist.
knusprig und lecker

Wie man Blumenkohl im Ofen backt

Im Ofen gebratener Blumenkohl ist ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht, das einfache Zutaten wie Olivenöl, Butter und aromatische Gewürze kombiniert. Wenn Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Stücke schneiden und im heißen Ofen rösten, erhalten Sie eine knusprige, zarte und schmackhafte Beilage oder einen Snack. Dieses vielseitige Rezept lässt sich an Ihre Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen und ist somit eine perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
5 from 4 votes
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Side Dish
Country German
Portionen 4 people

Zutaten
  

  • 1 Mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Paprika
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Belieben

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 220°C (425°F) einstellen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
  • Den Blumenkohlkopf in 1,5 cm dicke Steaks schneiden, dann die Steaks in gleichmäßige, mundgerechte Stücke brechen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  • Die Blumenkohlstücke in die Mitte des ausgelegten Backblechs legen. Das Olivenöl und die geschmolzene Butter über den Blumenkohl gießen und die Stücke vorsichtig schwenken, damit sie gut bedeckt sind.
  • Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer zu einer würzigen Gewürzmischung. Streuen Sie diese Mischung über den geölten Blumenkohl und schwenken Sie ihn noch einmal, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
  • Die gewürzten Blumenkohlstücke in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen und darauf achten, dass sie nicht zu voll sind. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und 15-20 Minuten backen, oder bis der Blumenkohl den gewünschten Grad an Knusprigkeit und Zartheit erreicht hat.

Notizen

  • Die Backzeit variiert je nach Größe der Röschen oder Scheiben.
  • Für eine milchfreie Variante kann die Butter durch Öl ersetzt werden.
Keyword Blumenkohl im Backofen
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ZauberKoch_Zoe

Published: April 6, 2024

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8 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Außergewöhnlich lecker und überraschend einfach! Dieser im Backofen geröstete Blumenkohl wird wunderbar knusprig. Eine gesunde und schmackhafte Beilage

  2. 5 Sterne
    Perfekt geröstet, wunderbar würzig und gesund! Eine einfache Methode, um Blumenkohl köstlich zu genießen. Tolles Rezept für jede Gelegenheit.

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Hallo, mein Name ist Jasper Theodore, aber ihr könnt mich einfach Theo nennen. Willkommen in meinem kulinarischen Reich, dem Geschmacks Universum. Seit ich denken kann, hat mich die Welt der Kulinarik fasziniert. Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Kochbranche habe ich beschlossen, mein Wissen und meine Leidenschaft mit der Welt zu teilen.

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