Diese Räucherlachs Wrap sind eine witzige Abwandlung eines Räucherlachs-Frühstücks und ein einfaches und leichtes Rezept, das sich perfekt als Mittagessen oder Frühstück eignet! Der Zitronen-Frischkäse-Aufstrich sorgt bei jedem Bissen für einen willkommenen Hauch von Zitrusfrüchten
Rezept Auf Einen Blick
Während Sie die Kapern braten, bereiten Sie den Zitronenfrischkäse zu und die Gurken und Zwiebeln vor. Dann einfach zusammensetzen, den Wrap in einer Pfanne leicht rösten und essen! Ich liebe dieses Gericht für ein schnelles Mittagessen.
Das ist wirklich ein perfektes Mittagessen für die Arbeit zu Hause. Sie brauchen nur etwa 15 Minuten von Anfang bis Ende für die Zubereitung!
Da so viele von uns einen Job haben, bei dem wir 8 Stunden oder mehr am Tag am Schreibtisch sitzen, können diese schnellen und einfachen Mittagsrezepte das Spiel verändern.
Zitroniger Frischkäse, salzige Kapern, frische Gurken und der würzige Geschmack von geräuchertem Lachs… mit diesem Wrap treffen Sie genau die richtigen Geschmacksnoten!
Und wenn Sie noch nie gebratene Kapern gegessen haben, müssen Sie das jetzt probieren!
Sie werden leicht gebräunt, ein bisschen knusprig und sind die perfekte Ergänzung zu dem kühlen Frischkäse. Ich verwende sie auch in meiner Hähnchen-Piccata-Creme und diesen Hähnchen-Piccata-Frikadellen!
Ich stelle den Wrap gerne so zusammen, dass ich zuerst den Zitronenfrischkäse auf der Tortilla verteile, dann die gebratenen Kapern darüber streue, die Gurken und die roten Zwiebeln hinzufüge und mit dem Räucherlachs abschließe.
Wickeln Sie die Tortilla wie einen Burrito, so dass die Enden geschlossen sind und auf beiden Seiten nichts aus der Tortilla herausschaut! Wenn Sie mit der Methode nicht vertraut sind, können Sie sich dieses kurze Video ansehen, in dem gezeigt wird, wie man einen Burrito wickelt!
Grundsätzlich faltest du die linke und rechte Seite ein (so werden die Enden verschlossen), dann beginnst du von unten und rollst die ganze Tortilla auf.
Lege sie in eine vorgewärmte Pfanne und röste sie auf jeder Seite etwa 90 Sekunden lang! Wenn sich die Tortilla zu öffnen beginnt, können Sie sie während des Toastens mit einer Zange vorsichtig geschlossen halten.
Kochen-Tipps
Salzen Sie den Frischkäseaufstrich nicht. Die gebratenen Kapern und der Räucherlachs sind ziemlich salzig. Beim Testen des Rezepts habe ich festgestellt, dass das Hinzufügen von Salz zum Frischkäseaufstrich einfach zu viel ist.
Wenn Sie die Wraps toasten, beginnen Sie mit der Nahtseite nach unten. Wenn Sie den Wrap umdrehen, um die andere Seite zu rösten, und der Wrap sich zu öffnen beginnt, können Sie ihn mit einer Zange vorsichtig zusammenhalten, damit er sich nicht auflöst.
Wenn Sie mehr leckere Ideen für Marokkanische Essen Wraps suchen, probieren Sie unseren köstlichen Räucherlachs-Wrap – eine perfekte Kombination aus Frische und Würze.
Räucherlachs Wrap
Zutaten
- 2 Tortilla-Wraps aus Mehl mit einem Durchmesser von 8″
- 10- Unzen-Packung Räucherlachs
- 1 große Salatgurke geschält und in Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- 2-3 Esslöffel Kapern oder mehr, wenn Sie ein großer Fan von Kapern sind
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Unzen Frischkäse
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Anleitungen
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kapern darin anbraten. Die Kapern hinzugeben und abdecken, um Spritzer zu vermeiden. 4-5 Minuten kochen, bis die Kapern gebräunt und leicht knusprig sind. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Während die Kapern frittiert werden, den Zitronenfrischkäse zubereiten. Den Frischkäse in der Mikrowelle für etwa 8 Sekunden aufweichen. Mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Pfeffer vermischen.
- Zum Anrichten den Frischkäse auf die Tortilla streichen. Mit so vielen gebratenen Kapern belegen, wie Sie möchten, dann mit so viel Gurke und roter Zwiebel, wie Sie möchten. Zum Schluss ein paar Stücke Räucherlachs hinzufügen. Zu einem Burrito zusammenfalten.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen und etwa 90 Sekunden braten, dann umdrehen und die andere Seite weitere 90 Sekunden braten, bis sie gebräunt sind.
Notizen
- Gib kein Salz zum Frischkäse-Aufstrich. Die Kapern und der Räucherlachs sind schon salzig.
- Beginne beim Rösten des Wraps mit der Nahtseite nach unten. Benutze eine Zange, um ihn geschlossen zu halten, falls er sich beim Kochen zu öffnen beginnt.
