Rote Bete Pfanne mit Minz Sahne Soße

Rote Bete Pfanne
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Diese Rote Bete Pfanne mit cremiger Minzsauce ist elegant und köstlich. Dieses Rezept ist einfach, flexibel, sehr sättigend und völlig frei von schmutzigem Geschmack.

Wie Man Eine Milchfreie Sahnesauce Herstellt

Für dieses Rezept habe ich Miyoko’s milchfreien Frischkäse für die Sauce verwendet; ich mag die einfache Version. Wenn Sie Miyoko’s in Ihrer Nähe nicht finden können, können Sie mein Rezept für milchfreie Sahne verwenden. Ich habe eine Cashew-Basis und eine Cauli-Basis, so dass Sie sie auch nussfrei zubereiten können.

Wenn Sie keine Milchprodukte vertragen, können Sie auch normalen Frischkäse oder saure Sahne verwenden, wenn Sie möchten. Der Star der Sauce ist wirklich die Minze, also egal welche Basis Sie verwenden, lassen Sie die Minze nicht weg!

Warum Sie Diese Rote Bete Pfanne Mit Creamy Mint Sauce Essen Sollten

Rote Bete ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, und dieses einfache Rezept für Rote Bete ist die beste Art, sie zu genießen. Geschmack und Nährstoffdichte – eine wunderbare Verbindung.

Schauen Wir Uns Die Ernährungsphysiologischen Vorteile Der Roten Bete An:

  • Ballaststoffe – können die Verdauung und die Darmgesundheit verbessern
  • Folsäure – wichtig für das Gewebewachstum und die Zellfunktion
  • Vitamin C – ein Antioxidans, wichtig für das Immunsystem und die Gesundheit der Haut
  • Mangan – ein essentielles Spurenelement, wichtig für die Hormongesundheit
  • Kalium – trägt zur Senkung des Blutdrucks bei, ein Elektrolyt, das den Wasserhaushalt aufrechterhält 

Eisen – ein wesentlicher Mineralstoff, wichtig für den Sauerstofftransport in den roten Blutkörperchen

Tipps Zum Braten In Gusseisen

Ich bin ein eingefleischter Gusseisenfan und mache alles mit meinem Gusseisen. Der Schlüssel zu perfekt karamellisierten Rübenscheiben für dieses Rezept besteht darin, meinen Tipps zum Braten in Gusseisenpfannen zu folgen:

  1.  Das Öl ist fertig, wenn man einen Holzlöffel hineintaucht und es brutzelt
  2. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe vollen Kontakt mit der Oberfläche der Pfanne hat (flach legen, nicht zu dicht aneinander liegen, in mehreren Durchgängen garen)
  3.  Wenn Sie kein Zischen sehen, fügen Sie mehr Fett hinzu – das ist okay, Fett ist unser Freund
  4.  Drehen Sie die Pfanne alle paar Minuten, insbesondere wenn Sie bemerken, dass eine Seite schneller gart
  5.  Nicht wenden, bis eine schöne Bräune/Sauerteigschicht sichtbar ist. 
  6.  Immer auf mittlerer Stufe kochen und etwas Zeit zum Aufheizen geben
Rote Bete Pfanne (2)

Für weitere köstliche Salatrezepte, probieren Sie unseren erfrischenden Nudelsalat mit Mayo oder den knackigen Zucchini Salat. Perfekt für jede Gelegenheit!

Rote Bete Pfanne

Rote Bete Pfanne mit cremiger Minzsauce

Diese nahrhafte Rote Bete Pfanne mit cremiger Minzsauce ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Die Rote Bete wird in Scheiben geschnitten, in Gusseisen
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salad
Country German
Portionen 4 people
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

Für die Rüben

  • 2 gelbe Rüben
  • 1 Rote Bete
  • 3 Esslöffel Ghee oder Kokosöl
  • ½ Teelöffel feines Salz
  • 2 Teelöffel Kokosnussaminos
  • 5 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten

Für die Soße:

  • 6 Unzen milchfreier Frischkäse weich
  • ¼ Tasse gehackte frische Minze
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig

Anleitungen
 

  • Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze.
    Pfanne
  • Verwenden Sie einen Kartoffelschäler, um die Rüben zu schälen und in ¼ Zoll dicke Scheiben zu schneiden. Die Hälfte des Ghee in der Pfanne schmelzen. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie eine Lage Rübenscheiben in die Pfanne, so dass sie alle flach liegen.
  • 5 Minuten braten, dann wenden und weitere 5 Minuten braten. In den letzten 2 Minuten 1 Teelöffel Aminosäuren darüber träufeln. Auf einen Teller geben und den Vorgang mit den restlichen Rote-Bete-Scheiben wiederholen.
    den restlichen Rote-Bete-Scheiben wiederholen.
  • Während die Rote Bete kocht, alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verquirlen, bis sie glatt sind. Beiseite stellen.
    Sauce
  • Wenn die Rüben fertig gebraten sind und Sie sie auf einen Teller gelegt haben, geben Sie die Knoblauchscheiben in die Bratpfanne. Kippen Sie die Pfanne nach oben, damit sich das gesamte Fett sammelt und die Knoblauchscheiben vollständig in das Fett eintauchen.
    Sie die Knoblauchscheiben in die Bratpfanne
  • Die Knoblauchchips über die Rote Bete geben. Servieren Sie die Minzsahne als Beilage und streuen Sie noch mehr Knoblauchchips darüber!
    Die Knoblauchchips über die Rote Bete geben

Notizen

  1. Achte darauf, dass die Rote-Bete-Scheiben beim Braten flach in der Pfanne liegen und nicht zu dicht aneinander sind.
  2. Die Minze ist der Star der Sauce, also lass sie nicht weg, egal welche Basis du verwendest.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 15g
Keyword Rote Bete Pfanne
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ZauberKoch_Zoe

Published: Juni 12, 2024

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2 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Die Rote Bete Pfanne ist ein Geschmackserlebnis! Die Minz-Sahne-Soße ergänzt perfekt. Einfach zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe. Ein neues Lieblingsgericht!

5 from 1 vote

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Hallo, mein Name ist Jasper Theodore, aber ihr könnt mich einfach Theo nennen. Willkommen in meinem kulinarischen Reich, dem Geschmacks Universum. Seit ich denken kann, hat mich die Welt der Kulinarik fasziniert. Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Kochbranche habe ich beschlossen, mein Wissen und meine Leidenschaft mit der Welt zu teilen.

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