Diese Rote Bete Pfanne mit cremiger Minzsauce ist elegant und köstlich. Dieses Rezept ist einfach, flexibel, sehr sättigend und völlig frei von schmutzigem Geschmack.
Wie Man Eine Milchfreie Sahnesauce Herstellt
Für dieses Rezept habe ich Miyoko’s milchfreien Frischkäse für die Sauce verwendet; ich mag die einfache Version. Wenn Sie Miyoko’s in Ihrer Nähe nicht finden können, können Sie mein Rezept für milchfreie Sahne verwenden. Ich habe eine Cashew-Basis und eine Cauli-Basis, so dass Sie sie auch nussfrei zubereiten können.
Wenn Sie keine Milchprodukte vertragen, können Sie auch normalen Frischkäse oder saure Sahne verwenden, wenn Sie möchten. Der Star der Sauce ist wirklich die Minze, also egal welche Basis Sie verwenden, lassen Sie die Minze nicht weg!
Warum Sie Diese Rote Bete Pfanne Mit Creamy Mint Sauce Essen Sollten
Rote Bete ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, und dieses einfache Rezept für Rote Bete ist die beste Art, sie zu genießen. Geschmack und Nährstoffdichte – eine wunderbare Verbindung.
Schauen Wir Uns Die Ernährungsphysiologischen Vorteile Der Roten Bete An:
- Ballaststoffe – können die Verdauung und die Darmgesundheit verbessern
- Folsäure – wichtig für das Gewebewachstum und die Zellfunktion
- Vitamin C – ein Antioxidans, wichtig für das Immunsystem und die Gesundheit der Haut
- Mangan – ein essentielles Spurenelement, wichtig für die Hormongesundheit
- Kalium – trägt zur Senkung des Blutdrucks bei, ein Elektrolyt, das den Wasserhaushalt aufrechterhält
Eisen – ein wesentlicher Mineralstoff, wichtig für den Sauerstofftransport in den roten Blutkörperchen
Tipps Zum Braten In Gusseisen
Ich bin ein eingefleischter Gusseisenfan und mache alles mit meinem Gusseisen. Der Schlüssel zu perfekt karamellisierten Rübenscheiben für dieses Rezept besteht darin, meinen Tipps zum Braten in Gusseisenpfannen zu folgen:
- Das Öl ist fertig, wenn man einen Holzlöffel hineintaucht und es brutzelt
- Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe vollen Kontakt mit der Oberfläche der Pfanne hat (flach legen, nicht zu dicht aneinander liegen, in mehreren Durchgängen garen)
- Wenn Sie kein Zischen sehen, fügen Sie mehr Fett hinzu – das ist okay, Fett ist unser Freund
- Drehen Sie die Pfanne alle paar Minuten, insbesondere wenn Sie bemerken, dass eine Seite schneller gart
- Nicht wenden, bis eine schöne Bräune/Sauerteigschicht sichtbar ist.
- Immer auf mittlerer Stufe kochen und etwas Zeit zum Aufheizen geben
Für weitere köstliche Salatrezepte, probieren Sie unseren erfrischenden Nudelsalat mit Mayo oder den knackigen Zucchini Salat. Perfekt für jede Gelegenheit!
Rote Bete Pfanne mit cremiger Minzsauce
Zutaten
Für die Rüben
- 2 gelbe Rüben
- 1 Rote Bete
- 3 Esslöffel Ghee oder Kokosöl
- ½ Teelöffel feines Salz
- 2 Teelöffel Kokosnussaminos
- 5 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Für die Soße:
- 6 Unzen milchfreier Frischkäse weich
- ¼ Tasse gehackte frische Minze
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
Anleitungen
- Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Verwenden Sie einen Kartoffelschäler, um die Rüben zu schälen und in ¼ Zoll dicke Scheiben zu schneiden. Die Hälfte des Ghee in der Pfanne schmelzen. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie eine Lage Rübenscheiben in die Pfanne, so dass sie alle flach liegen.
- 5 Minuten braten, dann wenden und weitere 5 Minuten braten. In den letzten 2 Minuten 1 Teelöffel Aminosäuren darüber träufeln. Auf einen Teller geben und den Vorgang mit den restlichen Rote-Bete-Scheiben wiederholen.
- Während die Rote Bete kocht, alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verquirlen, bis sie glatt sind. Beiseite stellen.
- Wenn die Rüben fertig gebraten sind und Sie sie auf einen Teller gelegt haben, geben Sie die Knoblauchscheiben in die Bratpfanne. Kippen Sie die Pfanne nach oben, damit sich das gesamte Fett sammelt und die Knoblauchscheiben vollständig in das Fett eintauchen.
- Die Knoblauchchips über die Rote Bete geben. Servieren Sie die Minzsahne als Beilage und streuen Sie noch mehr Knoblauchchips darüber!
Notizen
- Achte darauf, dass die Rote-Bete-Scheiben beim Braten flach in der Pfanne liegen und nicht zu dicht aneinander sind.
- Die Minze ist der Star der Sauce, also lass sie nicht weg, egal welche Basis du verwendest.
2 Kommentare
Die Rote Bete Pfanne ist ein Geschmackserlebnis! Die Minz-Sahne-Soße ergänzt perfekt. Einfach zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe. Ein neues Lieblingsgericht!
Vielen Dank, Ingeborg! Es freut uns, dass Ihnen die Pfanne gefallen hat.