Schmand statt Sahne – so geht’s!

schmand statt sahne

Hallo zusammen! Heute erkläre ich euch, wie ihr ganz einfach Schmand statt Sahne für eure Lieblingsrezepte verwenden könnt. 

Was ist der Unterschied zwischen Schmand und Sahne?

Schmand und Sahne sind beides Milchprodukte. Schmand hat aber mehr Fett und eine festere Konsistenz als Sahne. Außerdem schmeckt Schmand etwas säuerlicher. Schmand wird aus Sahne hergestellt, indem man Milchsäurebakterien hinzufügt. Deswegen hat Schmand diesen säuerlichen Geschmack. Saure Sahne können Sie zu selbstgebackenen Brötchen reichen.

Warum kann man Schmand statt Sahne verwenden?

  • Schmand hat eine ähnliche Konsistenz wie Sahne
  • Schmand verleiht Gerichten eine leckere säuerliche Würze
  • Man kann damit Soßen, Suppen und Backwaren verfeinern
Kuchen mit Schmand

Anleitung: Schmand statt Sahne beim Kochen

Hier erfahrt ihr, wie ihr Schmand statt Sahne verwenden könnt:

  • Für Soßen und Suppen: Einfach Sahne durch die gleiche Menge Schmand ersetzen. Nicht mehr kochen, nachdem der Schmand hinzugefügt wurde.
  • Für Kuchen oder Desserts: Ebenfalls die angegebene Sahmenmenge durch die gleiche Menge Schmand ersetzen.
Sahne-Schmand Tausch

Tipps beim Backen mit Schmand

  • Schmand nicht zu stark erhitzen, sonst beginnt er zu flocken
  • Mengen genau abmessen, da Schmand fester ist als Sahne 

Ich hoffe, das hilft euch, leckere Gerichte mit Schmand statt Sahne zu kreieren! Probiert es einfach mal aus.

Für ein süßes Finale eurer Mahlzeit, probiert unser ‚Trauben Cookie Dessert‚, das ideal mit Schmand anstelle von Sahne zubereitet wird und einen einzigartigen Geschmack bietet.

Wenn euch der Artikel gefallen hat, teilt ihn gerne mit euren Freunden. Und schreibt mir in die Kommentare, welche Rezepte ihr schon immer mal mit Schmand statt Sahne ausprobieren wolltet!

Abonnieren Sie Delicious Ideas!

Erhalten Sie Updates zu den neuesten Beiträgen und mehr von Tasty Ideas direkt in Ihren Posteingang.

ZauberKoch_Zoe

Published: März 12, 2024

Zusammenhängende Posts

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Willkommen bei
Köstliche Ideen!

Hallo, mein Name ist Jasper Theodore, aber ihr könnt mich einfach Theo nennen. Willkommen in meinem kulinarischen Reich, dem Geschmacks Universum. Seit ich denken kann, hat mich die Welt der Kulinarik fasziniert. Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Kochbranche habe ich beschlossen, mein Wissen und meine Leidenschaft mit der Welt zu teilen.

Lieblingsrezepte