Schokolade geht immer. Ob in Kuchen, Brownies oder leckeren Getränken – mit Backkakao zauberst du im Nu köstliche Schokoladenrezepte. Aber Backkakao ist nicht gleich Kakao. Was macht Backkakao so besonders und wie wird daraus sogar ein gesundes Superfood?
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Backkakao – was ist das eigentlich?
Im Gegensatz zu normalem Trinkkakao enthält Backkakao keine Zucker oder andere Zusätze. Das macht das dunkelbraune Pulver auf den ersten Blick etwas bitter, dafür umso intensiver im Geschmack. Perfekt also, um deine Kuchen und Muffins richtig schokoladig zu machen, ohne dass sie zu süß schmecken.
Du kannst zwischen schwach und stark entöltem Kakao wählen. Schwach enthält mehr Kakaobutter und bleibt aromatischer. Beides eignet sich prima zum Backen, Kochen oder für leckere Getränke.
Die besten Backkakaos
Ob Bio, Fairtrade oder Premium – Backkakao gibt es in vielen Varianten. Wir stellen dir die leckersten vor:
- Alnatura Bio Kakao – kleine Tütchen für frischen Genuss
- BAM Schwarzes Kakaopulver – Luxuriöse Verpackung, intensives Aroma
- Sarotti Backkakao – die Schokomarke für wahre Genießer
- Biotiva Bio Kakao – vegan und Made in Germany
- Eat Well Premium – 100% natürlich und reich an Antioxidanten
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Warum Backkakao so gesund ist
Backkakao enthält jede Menge Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Das macht das dunkle Pulver zu einem echten Superfood:
- hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und Calcium
- fördert Muskeln, Knochen und Blutbildung
- unterstützt den Stoffwechsel
- viele Antioxidantien für Zellen und Haut
- macht glücklich dank Serotonin
Tipp: Backkakao mit Milch oder im Smoothie ist ein gesundes Powerfrühstück.
Für ein klassisches Schokoladenrezept, probieren Sie doch mal Omas saftigen Marmorkuchen – ein zeitloser Genuss für die ganze Familie.
Backkakao im Alltag
Du hast gerade keinen Backkakao für dein Lieblingsrezept da? Kein Problem, mit unseren Tipps zauberst du auch aus gewöhnlichem Kakao leckere Kreationen:
☕ Kakao statt Backkakao beim Backen? Zuckermenge reduzieren, sonst wird’s zu süß!
☕ Aus Backkakao machst du in Kürze schokoladigen Trinkgenuss – einfach mit Puderzucker mischen.
Also, hol dir jetzt leckeren Backkakao in unseren Shop und probier dich durch köstliche Schoko-Rezepte. Deine Gäste und dein Körper werden es dir danken!
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