Spinat Tortellini Pfanne

tortellini pfanne
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Käsetortellini haben es mir in letzter Zeit besonders angetan, denn sie sind genauso einfach wie normale Nudeln, aber dank der Käsefüllung etwas herzhafter, so dass jedes Nudelgericht sofort gehaltvoller wirkt, auch wenn kein Fleisch hinzugefügt wird. Letzte Woche habe ich diese supereinfache Spinat Tortellini Pfanne gemacht, die eine Abwandlung eines unserer beliebtesten Rezepte ist. Diese Tortellini Version ist etwas einfacher und etwas gehaltvoller. Ich wünsche Ihnen viel Spaß!

 

WAS IST IN DIESER TORTELLINI Pfanne

Dieses Rezept ist unglaublich einfach, was es zu einem perfekten Abendessen unter der Woche macht. Es besteht aus käsigen Tortellini, die wir in einer hausgemachten cremigen Tomatensauce schwenken, und ein paar Handvoll frischem Spinat, der für Farbe, Struktur und Nährstoffe sorgt. Die einzigen Zutaten, die Sie für dieses köstliche Pasta-Pfannengericht benötigen, sind:

  • Kräuter und Gewürze: Wir haben die Soße ziemlich einfach gehalten, was die Gewürze angeht, mit etwas frischem Knoblauch, getrocknetem Basilikum, getrocknetem Oregano und frisch gemahlenem Pfeffer.
  • Gewürfelte Tomaten: Wir haben uns hier für kleine gewürfelte Tomaten entschieden, damit die Sauce nicht zu stückig wird. Für mehr Geschmack können Sie auch feuergeröstete Tomatenwürfel verwenden!
  • Frischkäse: Er verleiht der Tomatensoße sofort eine dicke und cremige Textur, die die Tortellini wunderbar umhüllt.
  • Käsetortellini: Wir haben gefrorene Käsetortellini verwendet, die schnell gar sind (ca. 3 Min.), aber Sie können jede beliebige Sorte Tortellini verwenden.
  • Parmesankäse: Ein wenig Parmesankäse am Ende trägt dazu bei, den Umami-Geschmack in der Pfanne zu verstärken, und verleiht der Soße ein wenig zusätzlichen Reichtum.
  • Frischer Spinat: Ein paar Handvoll frischer Spinat in der Sauce verleiht dem Gericht eine schöne Farbe und ein wenig zusätzliche Gemüsepower.
vegetarische tortellini pfanne zutaten

Was man zu dieser Tortellini Pfanne servieren kann

GARBIKBROT. Dieses Rezept schreit förmlich nach selbstgebackenem, knusprigem Knoblauchbrot mit Butter! Und wenn es Ihnen wie mir geht, haben Sie schon welches im Gefrierschrank, das Sie sofort aufbacken können 😉 Und wenn Sie etwas mehr Gemüse zu diesem Gericht essen möchten, können Sie übrig gebliebenen Spinat für einen einfachen Salat verwenden. Oder machen Sie einfach gebratenen Brokkoli, den Sie als Beilage servieren können!

Wie sind die Überbleibsel?


Die Soße wird mit der Zeit im Kühlschrank etwas dickflüssig, aber das tut der gemütlichen, käsigen Güte dieses Gerichts keinen Abbruch. Zum Aufwärmen der Reste eignet sich am besten die Mikrowelle, da sie schnell aufgewärmt wird, ohne zu viel Feuchtigkeit zu verlieren. Achten Sie darauf, dass das Gericht teilweise abgedeckt ist, damit der Dampf nicht entweicht, und rühren Sie es gelegentlich um, damit es gleichmäßig aufgewärmt wird.

tortellini pfanne

Für weitere leckere Spinat-Rezepte probieren Sie unseren Kartoffelauflauf mit Gemüse oder die Lachs mit Spinat Sahne Soße.

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Einfache Spinat Tortellini Pfanne

Käsige Tortellini in einer cremigen Tomatensauce mit frischem Spinat – diese schnelle Tortellini Pfanne ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht für die ganze Familie. In nur 20 Minuten auf dem Tisch
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Main Course
Country German
Portionen 4 people
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Dose kleine gewürfelte Tomaten 28oz.
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 4 oz. Frischkäse
  • 19 oz. gefrorene Käsetortellini
  • 2 Tassen frischer Spinat
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan

Anleitungen
 

  • Den Knoblauch hacken und mit dem Olivenöl in eine große Pfanne geben. Den Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa eine Minute lang anbraten, bis er zu duften beginnt.
    Olivenöl in eine große Pfanne geben.
  • Die Tomatenwürfel (mit Saft), Basilikum, Oregano und Pfeffer in die Pfanne geben. Umrühren und weiter kochen und rühren, bis die Tomaten heiß sind.
    Die Tomatenwürfel (mit Saft), Basilikum,
  • Den Frischkäse in Stücke schneiden und zu der heißen Tomatensauce in der Pfanne geben. Weiter kochen und rühren, bis der Frischkäse in den Tomaten geschmolzen ist und eine glatte, cremige Sauce entstanden ist (bei Bedarf einen Schneebesen verwenden).
  • In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser für die Tortellini zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Tortellini hineingeben und etwa drei Minuten kochen lassen, bis sie schwimmen. Die Tortellini in einem Sieb abtropfen lassen.
    großen Topf mit Wasser für die Tortellini
  • Während die Tortellini abtropfen, den Spinat grob in mundgerechte Stücke hacken. Den gehackten Spinat zu der Sauce in der Pfanne geben und umrühren, damit der Spinat durch die Hitze aufweicht.
    gehackten Spinat zu der Sauce
  • Die abgetropften Tortellini in die Pfanne geben und mit der Sauce verrühren.
  • Den Parmesan darüber streuen und umrühren. Probieren Sie die Tortellini und passen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Heiß servieren und genießen!

Notizen

  • Verwende gefrorene Käsetortellini für ein besonders schnelles Gericht.
  • Knoblauchbrot passt super dazu und macht die Mahlzeit noch leckerer!

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 58gProtein: 21gFat: 15g
Keyword Tortellini Pfanne
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ZauberKoch_Zoe

Published: Juni 10, 2024

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2 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Die Spinat Tortellini Pfanne ist köstlich! Die Kombination aus Spinat und Tortellini ist perfekt. Ein schnelles und einfaches Gericht, das jedem schmeckt

5 from 1 vote

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Hallo, mein Name ist Jasper Theodore, aber ihr könnt mich einfach Theo nennen. Willkommen in meinem kulinarischen Reich, dem Geschmacks Universum. Seit ich denken kann, hat mich die Welt der Kulinarik fasziniert. Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Kochbranche habe ich beschlossen, mein Wissen und meine Leidenschaft mit der Welt zu teilen.

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